InfoSehatPedia.Com

Sumber Informasi Kesehatan Keluarga

Menu

Cara Menciptakan Carrot Cake Kuliner Khas Singapura

December 11, 2017 | Uncategorized

Carrot Cake begitulah namanya, yakni masakan khas Negara Jiran Singapura. Carrot Cake terkenal disana yakni masakan carrot yang sama sekali tidak mengandung wortel. Ada sebagian kedai memang sengaja mempergunakan wortel sebagai materi dasar dan materi tambahan.

Namun kebanyakan kedai disana mempergunakan wortel putih atau lobak sebagai campuran dasar pembuatan Carrot Cake. Masakan ini sejenis dengan mie atau noodle, kuliner khas bangsa China yang berdiam di Singapura, Malaysia dan sebagainya.

Carrot Cake yakni kuliner yang dibawa bangsa China dari daratan Tiongkok kemudian menjadi terkenal di Singapura sebagai kuliner khas negara ini. Mungkin carrot cake yakni pandangan gres bagi diperkenalkannya mie di daratan China. Banyak yang menyangka carrot cake yakni masakan rakyat yang tak bisa membeli mie ketika itu dan menciptakan mie sendiri. Hal ini bisa dilihat dari proses pembuatan carrot cake yang hanya dipotong dadu kemudian diolah ibarat menciptakan mie goreng. Inilah resep carrot cake yang terkenal di Singapura tersebut.

Resep Carrot Cake

Bahan:

 yakni masakan khas Negara Jiran Singapura Cara Membuat Carrot Cake Masakan Khas Singapura
Carrot Cake Masakan Khas Singapura
  • Tepung Beras
  • Buah Lobak
  • Wortel (bisa digunakan bisa tidak)
  • Telur ayam
  • Tauge

Bumbu:

  • Bawang putih
  • Bawang merah
  • Lada Bubuk
  • Garam
  • Kecap manis
  • Kecap Asin
  • Saus Tiram
  • Kecap Raja Rasa

Taburan :

  • Daun bawang

Cara menciptakan Carrot Cake:

  1. Kupas lobak kemudian parut atau diblender. Kemudian masukkan ke dalam panci. Masukkan pula tepung beras.
  2. Beri air di dalam panci kemudian aduk sebelum diletakkan di atas kompor. Setelah adukan rata, beri garam dan sedikit gula. Bila anda ingin mencoba juga masukkan parutan wortel.
  3. Jerang di atas kompor dan aduk perlahan. Ini akan menghasilkan bubur Carrot Cake. Setelah berwarna bening, angkat dan sisihkan.
  4. Siapkan wadah lain yang bisa dimasukkan ke dalam pengukusan. Bisa kecil-kecil atau cetakan yang besar. Masukkan campuran buburnya kedalam cetakan. Dan kukus 45 menit.
  5. Setelah masak dinginkan dan balik ke wadah yang lain. Kemudian potong-potong dadu.
  6. Siapkan wajan dan masukkan potongan carrot cake ini. Sambil mengaduk, masukkan kecap asin, lada dan sedikit garam. Diamkan di wajan di satu sisi dan kecilkan api.
  7. Besarkan api kembali kemudian masukkan dua buah telur dan jangan tunggu kemudian aduk telur pelan-pelan. Setelah mulai masak, satukan carrot cake yang ada di salah satu sisi wajan dengan telur yang mulai matang.
  8. Setelah menyatu masukkan garam, lada, kecap asin, kecap manis, saus raja rasa. Aduk pelan. Terakhir masukkan tauge.
  9. Jangan tunggu tauge masak, angkat terlebih dahulu dan sajikan dalam piring saji. Taburi dengan potongan daun bawang.

tags:

Related For Cara Menciptakan Carrot Cake Kuliner Khas Singapura