InfoSehatPedia.Com

Sumber Informasi Kesehatan Keluarga

Menu

Beberapa Cara Memperabukan Ikan Semoga Tidak Gampang Hancur

December 13, 2017 | tips sehat

Sebagai bangsa bahari, masyarakat Indonesia sangat dekat dengan ikan, baik ikan laut maupun ikan sungai atau ikan tambak/kolam. Menu ikan bakar merupakan salah satu sajian makanan favorit, akan tetapi ikan bakar perlu diolah dengan baik, utamanya pada ketika proses pembakaran berlangsung.

Jika tidak jeli, ikan bakan sanggup hancur. Hal ini dipengaruhi oleh cara dan alat-alat yang digunakan. Nah, untuk mendapat ikan bakar yang baik atau tidak gampang hancur, beberapa tips berikut mungkin sanggup membantu anda. Silahkan diubahsuaikan dengan jenis ikan.

 masyarakat Indonesia sangat dekat dengan ikan Beberapa Cara Membakar Ikan Supaya tidak Praktis Hancur
Cara aben ikan supaya tidak gampang hancur

Gunakan Kawat Pemanggang

Cara ini tentu sudah sangat lazim digunakan, sayangnya, kawat pemanggan biasanya hanya cukup untuk jumlah ikan yang sedikit atau anda membutuhkan beberapa kali memanggang ikan.

Kawat pemanggang sangat simpel dan gampang untuk digunakan, bila tidak mau bersusah payah, manfaatkan alat ini.

Gunakan Tusukan dari kayu atau Wadah Besi

Kayu tusuk lazin dipakai untuk proses pembakaran ikan secara tradisional, sementara wadah besi biasanya banyak dijuah di pasaran sebagai wadah khusus pembakaran, contohnya dipakai untuk aben ikan, jagung dll.

Jika wadah besi tidak tersedia, contohnya anda tidak merencanakan untuk program bakar-bakar ikan pada suatu liburan, anda sanggup memanfaatkan pelepah (ranting) pohon kelapa (jika berada di kawasan pantai yang banyak pohon kelapa).

Kayu tusuk juga cocok untuk memasak udang kecil dan kerang. Anda sanggup saja aben udang kecil dan kerang di atas bara api, namun agak sulit membolak-baliknya alasannya yaitu terkadang seafood yang berukuran kecil ini gampang jatuh ke api.

Panggang udang dan kerang memakai bacokan untuk meminilisasi udang dan kerang terjatuh ke api, selain itu Anda sanggup memutar-mutar udang dan kerang dengan mudah. Bila tidak mempunyai tusukan, Anda sanggup memanggang udang dan kerang memakai wadah besi atau buat sendiri dengan memakai dua lapis kertas alumunium yang tebal

Masak Ikan dalam Satu Bungkus

Mengukus ikan juga merupakan cara yang sanggup Anda coba. Cara ini menjaga ikan semoga tidak kering. Anda sanggup memanggangnya dengan cara membungkus ikan di dalam daun pisang. Sebaiknya, ikan terlebih dahulu telah dibumbui gres kemudian dibungkus dengan daun pisang sebelum diletakkan di atas alat pemanggang.

Jangan Kulit Ikan

Kebanyakan resep meminta Anda untuk menghilangkan kulit ikan untuk hidangan yang dipanggang. Sebenarnya, Anda tidak perlu repot melakukannya.

Memanggang ikan merupakan metode memasak dimana Anda sanggup sedikit berinteraksi dengan makanan yang akan Anda buat semoga tersaji dengan benar. Untuk mencegah ikan fillet hancur ketika dipanggang, jangan hilangkan kulitnya ketika dibersihkan. Kulitnya juga mempunyai rasa yang enak.

Beberapa jenis ikan, menyerupai ikan Forrel atau ikan tuna, mempunyai tekstur yang krispi ketika dipanggang. Ikan yang lebih liat, menyerupai salmon, lebih baik disantap tanpa kulit. Anda sanggup menghilangkan dengan lembut kuit ikan sehabis ikan simpulan dipanggang.

Cobalah Menggunakan Papan

Mungkin kedengarannya hanya khayalan, tetapi memanggang makanan laut di atas sebuah papan lebih gampang dibandingkan memanggang ikan secara pribadi di perapian. Trik yang perlu Anda tahu hanyalah memakai papan kayu. Pastikan Anda merendam papan di air selama dua jam sebelum digunakan.

Selain itu, letakkan ikan fillet di atas papan kayu yang telah direndam, tutup ikan, kemudian panggang hingga matang. Dengan teknik ini, Anda tidak perlu membolak-balik ikan. Anda hanya perlu meyesuaikan posisi dari papan semoga suhunya tidak begitu panas bila Anda memanggangnya di atas api yang ekstra panas dan ikan tidak cukup matang.

Anda sanggup menikmati aroma lembut yang didapat pada ikan ketika memanggang memakai papan. Jika Anda tidak ingin memakai papan, maka Anda sanggup mampu memakai dua lapis kertas alumunium yang tebal. Semprotkan cooking spray atau olesi minyak pada kertas alumunim semoga tidak lengket.

Related For Beberapa Cara Memperabukan Ikan Semoga Tidak Gampang Hancur