InfoSehatPedia.Com

Sumber Informasi Kesehatan Keluarga

Menu

Resep Sambal Bajak Terong

December 12, 2017 | MANFAAT

Apakah anda penggemar terong? Atau hari kebetulan ingin mengkonsumsi terong untuk melengkapi sajian masakan sehat anda, namun gundah mau diolah menyerupai apa? Nah, jangan khawatir sebab terong sanggup diolah menjadi aneka macam sajian sehat yang nikmat. Mengolah terong sangatlah mudah.

Selain dimasak bening, tumis atau disantan, terong juga sanggup menjadi tambahan yang tepat untuk sambal anda. Anda yang pecinta sambal niscaya erat dengan lalapan terong ataupun balado terong. Atau jikalau belum, mari dicoba salah satu resep olahan sambal terong ini. Kali ini terong akan disandingkan dengan sambal bajak. hmm… ingin tau kan gimana rasannya? berikut ini resepnya;

Resep Sambal Bajak Terong

Bahan uatama:

  • 1 buah Terong ungu (iris serong atau memanjang; sesuai selera anda)

Bahan Sambal bajak:

  • Cabe rawit 7-15 buah (sesuai selera pedas anda)
  • 1 buah Tomat sedang
  • 4 butir Bawang merah
  • 2 siung Bawang putih
  • Terasi secukupnya
  • Garam secukupnya 
  • Gula/ penyedap secukupnya

Cara membuatnya:

  1. Goreng terong sebentar. Jangan terlalu usang yaaa, nanti terongnya jadi lembek (selain di goreng, terong juga sanggup dibakar diatas api). Sisihkan terong
  2. Goreng bawang merah dan bawang putih, cabai, terasi dan tomat secara bergiliran.
  3. Uleg semua materi dalam cobekan disertai dengan garam dan gula/ penyedap. Biar lebih lezat tambahkan sedikit minyak panas bekas menggoreng materi tadi.
  4. Setelah sambal siap, masukkan terong goreng atau bakar tadi kedalam cobekan. Penyet sedikit.
  5. Sambal bajak terong siap untuk dinikmati.

Sambal bajak terongnya udah siap nih. Untuk menikmatinya disarankan dengan nasi yang masih panas mengepul ditambah sayur bayam bening dan kerupuk. Hm…yummy!!! selamat mencoba!!

Related For Resep Sambal Bajak Terong