InfoSehatPedia.Com

Sumber Informasi Kesehatan Keluarga

Menu

Membuat Tempe Kacang Goreng, Khas Kota Malang

December 13, 2017 | Uncategorized

Tempe kacang yaitu sejenis olahan fermentasi ibarat tempe kedelai. Namun ini terbuat dari kacang tanah. Mungkin masakan ini hanya dapat ditemui di kota Malang. Tempe kacang banyak diolah dalam bentuk gorengan yang sangat disuka oleh belum dewasa muda. Membuatnya gampang dan rasanya gurih dan lezat.

Tempe kacang yaitu sejenis olahan fermentasi ibarat tempe kedelai Membuat Tempe Kacang Goreng, Khas Kota Malang
Tempe kacang Goreng khas Malang

Resep Tempe Kacang Goreng

Bahan

  • Tempe kacang
  • Tepung terigu
  • Tepung beras
  • Minyak goreng

Bumbu

  • Bawang putih
  • Ketumbar
  • Sedikit kunyit
  • Garam
  • Daun bawang
  • Daun Sledri

Cara menciptakan :

  1. Potong-potong tempe kacang sesuai selera. Haluskan bumbu : bawang putih, kunyit, ketumbar.
  2. Masukkan bumbu ke dalam tepung terigu dan sedikit tepung beras.
  3. Beri sedikit air masak dan aduk-aduk hingga menjadi campuran cair.
  4. Potong-potong daun bawang dan daun sledri, masukkan ke dalam adonan.
  5. Lalu masukkan tempe ke dalam adonan, goreng satu persatu ke dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
  6. Hidangkan dengan cabai rawit atau sambal petis udang.

tags:

Related For Membuat Tempe Kacang Goreng, Khas Kota Malang