InfoSehatPedia.Com

Sumber Informasi Kesehatan Keluarga

Menu

Kumpulan Resep Makanan Ringan Sehat Untuk Ibu Hamil Dan Menyusui

December 11, 2017 | Uncategorized

Di masa kehamilan, Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian. Hal ini alamiah alasannya kebutuhan konsumsi makanan sehat Ibu Hamil cukup besar alasannya praktis lapar. Nah, ada baiknya kalau masakan ringan yang dikonsumsi yaitu masakan ringan sehat yang bermanfaat untuk tubuh, baik untuk mengurangi rasa mual maupun menambah asupan nutrisi untuk ibu dan sang bayi.

Berikut ini beberapa menu masakan ringan sehat untuk ibu hamil dan cocok juga bagi ibu menyusui.

Resep Singkong Goreng Saus Steak

Singkong ini jadi snack enak yang kaya zat besi yang penting untuk membentuk sel darah merah ibu dan janin, mencegah anemia, memelihara kehamilan biar berpengaruh sewaktu bersalin dan membangun sistem enzim pada ASI.

Selain rasanya yang enak, hidangan ini tentu saja mempunyai banyak manfaat, selain itu praktis dibuat. Yukk kita mulai mencoba 😉

Bahan:

 Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Singkong goreng enak & enak …
  • 750 gram singkong, kupas, potong-potong setebal 10 cm
  • 3 siung bawang putih, memarkan
  • 1 ½ sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Saus Steak:

  • 100 gram daging ayam atau daging sapi cincang
  • 50 gram sayuran beku
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 1 buah bawang bombay ukuran kecil, cincang
  • 5 sendok makan saus tomat
  • 2 sendok makan kecap manis
  • ½ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
  • 2 sendok makan minyak goreng, untuk menumis.

Cara menciptakan singkong goreng saus steak:

  1. Rebus singkong bersama bawang putih dan garam hingga empuk, angkat kemudian tiriskan. Setelah agak dingin, potong-potong sebesar telunjuk.
  2. Panaskan minyak goreng, goreng singkong rebus hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Susun dalam piring, siram dengan saus steak. Sajikan pula sayuran rebus.
  3. Saus steak: Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bombay hingga harum. Masukkan daging cincang dan masak hingga airnya berkurang (agak kering). Masukkan sayuran beku dan bubuhkan sedikit air. Masukkan pula saus tomat, kecap, merica, pala, gula, dan garam, biarkan hingga mendidih. Kentalkan dengan larutan maizena. Angkat.

Untuk 4 porsi

Cara Membuat Pizza Singkong

Bahan:

 Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Pizza singkong ala Indonesia
  • 100 gram singkong disawut/parut kasar, dikukus.
  • 1 butir telur ayam, kocok.
  • 1 lembar roti tawar.
  • 2 sendok teh garam.
  • 1/8 sendok teh merica bubuk.

Topping:

  • 50 gram daging giling tumis hingga matang.
  • 50 gram wortel, potong dadu 1 cm, rebus sebentar.
  • 25 gram paprika hijau iris tipis.
  • 25 gram keju parut.
  • ½ buah tomat, iris dadu.
  • 1 sendok makan margarin.
  • 25 gram bawang bombay, cincang halus.
  • 2 siung bawang putih cincang halus.
  • 1 sendok makan tepung terigu.
  • 100 cc susu.
  • 1/8 sendok teh garam.
  • 1/8 sendok teh merica bubuk.
  • 1/8 teh oregano.
  • 1/8 sendok teh pala bubuk.
  • 1 lembar bayleaf.

Cara menciptakan pizza singkong:

  1. Pizza: campur singkong dengan telur kocok, tambahkan garam dan merica, aduk rata. Siapkan alas/cetakan pizza, olesi minyak. Letakkan adonan singkong di atasnya dan ratakan permukaannya.
  2. Topping: tumis dengan margarin, bawang bombay, bawang putih hingga matang. Masukkan tepung terigu dan susu sedikit demi sedikit. Tambahkan daging giling, garam, merica, pala bubuk dan bayleaf. Aduk rata. Angkat.
  3. Tuang dan ratakan adonan isi di atas adonan singkong. Taburi paprika, tomat, keju parut.
  4. Panggang dalam panggangan hingga kuning kecokelatan. Angkat. Sajikan hangan.

Untuk 4 porsi.

Cara Membuat Ubi Panggang Keju

Agar ibu dan bayi dalam kandungan sehat, santap masakan lengkap gizi dari bahan-bahan yang terbukti andal manfaatnya, menyerupai yang satu ini. Coba membuatnya yuk!

Bahan:

 Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Pilihan hidangan yang nikmat. Ubi panggang keju 😉
  • 250 gram ubi merah, kupas, potong persegi empat panjang.
  • 100 gram daun bayam, basuh bersih, iris.
  • 1 buah wortel, parut.
  • 2 buah sosis sapi, iris melintang.
  • 125 gram keju cheddar, parut.
  • margarin untuk olesan.

Saus:

  • 4 butir telur.
  • 1 sendok makan tepung terigu.
  • 250 cc susu cair.
  • 1 sendok teh garam.
  • ½ sendok teh merica bubuk.
  • ¼ sendok teh pala bubuk.

Cara menciptakan ubi panggang keju:

  1. Panaskan panggangan dengan suhu 180°C.
  2. Olesi bab dalam pinggan tahan panas dengan margarin. Susun setengah bab ubi di dasar pinggan, tambahkan bayam, wortel, irisan sosis dan setengah bab keju parut. Sisihkan.
  3. Buat sausnya: Campur telur, tepung terigu, susu cair, garam, merica dan pala bubuk. Aduk rata.
  4. Tuang saus merata ke dalam pinggan berisi adonan ubi. Susun lagi sisa ubi di atasnya, taburi keju parut kemudian panggang selama 20 menit hingga matang. Angkat, sajikan hangat.

Untuk 4 porsi.

Resep Tahu Isi Sayur

Anda perlu memasukkan 1000 mg kalsium per hari untuk pertumbuhan otot, jantung dan sistem enzim janin, juga pengeroposan tulang Anda. Dapatkan manfaat kalsium dari tahu isi sayur yang lembut dan bergizi ini.

Bahan

  • 3 buah tahu putih, belah 2 menyerong
  • 100 gram wortel, potong dadu kecil.
  • 11 gram daun selada.
  • 1 sendok teh garam.
  • 1 sdt merica bubuk.
  • 1 sdm seledri cincang.
  • 1 butir telur ayam.
  • 2 buah tomat.

Cara menciptakan tahu isi sayur:

  1. Keruk bab dalam tahu sehingga membentuk rongga dengan sumbangan sendok kecil. Haluskan bab isi tahu.
  2. Campur tahu yang dihaluskan dengan wortel, garam, merica dan seledri cincang. Aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata dan bagi adonan menjadi 6. Isi tiap rongga tahu dengan bab isi hingga penuh kemudian kukus tahu isi hingga matang. Angkat, sajikan dengan sambal botol, selada dan tomat.

Untuk 6 buah. Kalori per buah: 150 kalori.

Cara Membuat Serabi Mini

Bahan:

 Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Kue serabi mini
  • 200 gram tepung terigu.
  • 300 cc susu cair.
  • 50 gram gula pasir.
  • 1 butir telur.
  • ½ sendok teh ragi instan.
  • ½ sendok teh garam halus.

Bahan isi:

  • 2 sendok teh margarin.
  • 3 butir bawang merah, cincang halus.
  • 100 gram udang kupas, cincang.
  • 50 gram wortel, kupas, potong dadu ½ cm.
  • 1 sendok makan tepung terigu.
  • ¼ sendok teh merica bubuk.
  • ¼ sendok teh pala bubuk.
  • ½ sendok teh garam halus.
  • 10 cm seledri, cincang.

Cara menciptakan serabi mini:

  1. Campur tepung terigu, telur, dan garam. Aduk rata.Tuangi susu bertahap sambil diaduk. Sisihkan dan diamkan hingga mengembang dua kali dari semula.
  2. Buat isinya: Panaskan margarin, tumis bawang merah hingga harum. Tambahkan udang dan wortel, masak hingga udang berubah warna. Masukkan larutan terigu, merica, pala, dan garam. Aduk rata dan masak hingga mengental. Angkat.
  3. Panaskan cetakan serabi, tuang 50 cc adonan serabi ke dalamnya. Tambahkan 2 sendok teh adonan isi di tengahnya. Tunggu hingga adonan berlubang-lubang, kemudian tutup cetakan. Biarkan selama 2 menit hingga matang. Angkat dan hidangkan hangat.

Untuk 15 buah

Cara Membuat Kroket Ikan

Lezat dan gurih, kroket Ikan ini juga kaya asam lemak yang penting bagi perkembangan otak dan mata bayi. Berikut ini kami bagikan juga resep menciptakan kroket ikan. Yuk praktekkan resepnya 😉

Bahan:

 Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Kroket ikan
  • 400 gram fillet kakap.
  • 9 gram margarin
  • 120 gram tepung terigu
  • 375 ml susu cair
  • 2 sendok makan seledri cincang.
  • 10 cm daun bawang iris halus
  • 2 sdm air jeruk mipis
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica bubuk
  • Minyak untuk mengoreng

Untuk balutan:

  • 75 gram tepung terigu.
  • 2 butir telur, kocok.
  • 100 gram tepung roti.

Cara menciptakan kroket ikan:

  1. Haluskan ikan dengan blender
  2. Lelehkan mentega dalam wajan di atas api kecil. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
  3. Tuang susu bertahap sambil aduk hingga adonan mengental. Angkat dari tungku dan tunggu hingga dingin.
  4. Masukkan ikan, seledri, dan bawang daun.
  5. Beri air jeruk nipis, garam dan merica. Aduk rata. Sisihkan.
  6. Ambil 1 sendok makan adonan, bentuk bundar panjang. Gulirkan dalam terigu, celup ke telur kocok kemudian gulirkan dalam tepung roti.
  7. Panaskan minyak, goreng kroket hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Untuk 15 buah. Mengandung 285 kalori/ buah

Resep Rujak Apel

Menu rujak apel yang ditambahkan dengan jeruk bali sangat baik untuk dikonsumsi sebagai masakan sela, kesegarannya sanggup mengurangi rasa mula pada ketika hamil trimester pertama, apalagi ibu hamil muda yang sangat praktis diserang mual, hidangan rujak apel ini sangat baik, apalagi buah apel dan jeruk mengandung manfaat yang besar, salah satunya yaitu aktioksidan yang tinggi.

Segarnya apel dan jeruk bali, disiram kuah cabe dan gula, akan menjadi sobat yang baik utnuk trimester pertama kehamilan anda. apalagi ibu hamil muda 😉 yuk kita coba …

Bahan:

Rujak apel + jeruk bali. Segerrrr …
  • 300 gram apel.
  • 200 gram jeruk bali, cabik tipis.
  • 3 sendok makan air jeruk lemon.
  • 1/2 sendok teh garam.

Kuah:

  • 5 buah cabe merah.
  • 2 siung bawang putih.
  • 100 gram gula pasir.
  • 100 cc air matang.

Cara menciptakan rujak apel:

  1. Kupas apel, potong bentuk korek api. Rendam dalam air jeruk lemon biar tidak berubah warna hingga waktunya diolah. Sisihkan.
  2. Haluskan cabe merah dan bawang putih. Campur dengan air, garam, dan air jeruk lemon perendam apel. Aduk hingga garam larut.
  3. Atur serpihan apel dan jeruk bali dalam mangkuk, siram dnegan kuah.

Resep Es Rujak Kembang

 Ibu cenderung ngemil aneka masakan sebagai pemanis masakan selain hidangan pokok harian Kumpulan Resep Camilan Sehat untuk Ibu Hamil dan Menyusui
Es rujak kembang, pas dinikmati ketika gerah. Pasti segerrr .. 😉

Es rujak kembang merupakan khas nusantara dari kawasan Kalimantan Timur. Jika ibu hamil merasa gerah di siang hari, jangan lewatkan hidangan sehat yang satu ini.

Bahan:

  • 2 buah mentimun lokal, cicang halus.
  • 2 buah mangga mengkal, kupas, cincang halus.
  • 2 buah kedondong, kupas, cincang halus.
  • 300 gram daging buah jeruk bali.
  • 200 gram jambu air, potong kecil.
  • 800 ml air.
  • Es serut

Bumbu (haluskan) :

  • 150 gram gula merah.
  • 1 cabe merah besar, buang biji dan lapisan dalam.
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 10 sendok makan air asam jawa
  • 1/2 sendok teh garam.

Cara menciptakan Es Rujak Kembang:

  1. Rebus bumbu halus hingga mendidih. Angkat dan saring.
  2. Campur semua materi dan bumbu, aduk rata. Tambahkan es serut. Sajikan dingin.

Untuk 4 porsi. Nilai Nutrisi (per porsi);

  • Kalori : 204.6 kkal
  • Protein : 1.7 gram
  • Lemak : 0.3 gram
  • Karbohidrat : 69.7 gram

Selamat menikmati menu-menu sehat di atas ;). Resep yang kami sajikan ini bersumber dari : http://ayahbunda.co.id
Jangan lupa untuk bookmark halaman ini [ tekan ctrl+D ] biar anda sanggup mengunjunginya lagi di lain kesempatan, sehingga tidak kesulitan mendapatkannya. Selamat menjalankan periode kehamilan sehat bunda 🙂 |

Related For Kumpulan Resep Makanan Ringan Sehat Untuk Ibu Hamil Dan Menyusui